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Culminó el proyecto de “Desarrollo de proveedores de carne ovina de alta  productividad, aplicando protocolos de producción”

Nacional Redacción 220.UY Redacción 220.UY

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2 Visita a productores rurales de Florida en nov de 2020

Central Lanera Uruguaya a través de su Centro Tecnológico Ovino, y la Agencia 
Nacional de Desarrollo en el marco del Programa de Desarrollo de Proveedores,
culminaron un exitoso proyecto de “Desarrollo de proveedores de carne ovina de alta 
productividad, aplicando protocolos de producción”.
Fiel a su valor de Innovación, CLU continúa desarrollando acciones en el marco de su Centro 
Tecnológico Ovino (CTO). En esta segunda fase, se trabajó durante 3 años en el programa 
“Desarrollo de proveedores de carne ovina de alta productividad, aplicando protocolos de 
producción” con financiamiento de ANDE.
El CTO, es un instrumento de promoción de la innovación y transferencia de tecnología al 
sector productivo ovino, y desde su creación hace más de 7 años trabaja en impulsar sistemas 
productivos modernos basados en:
a) un paquete tecnológico integral, 
b) mejorar la eficiencia reproductiva y la producción de carne ovina, 
c) una mayor productividad del trabajo, 
d) capacitación y formación del capital humano, 
e) ofrecer equipamiento de última generación y servicios altamente especializados, 
f) brindar soluciones a restricciones.
El objetivo fue desarrollar un núcleo de productores intensivos de corderos, tanto en cría 
como en invernada, que implementaron unidades de producción tecnológicamente 
modernas, con;
 altos niveles de producción y rentabilidad, 
 eficiencia reproductiva, es decir mayor prolificidad y sobrevivencia de corderos, 
 velocidad de engorde y oferta desestacionalizada, 
 alta producción de forraje,
 y aplicando protocolos de producción.
Se seleccionaron 20 productores en base al compromiso con la propuesta tecnológica, 
disposición a asumir contraparte de inversiones, y capacidades de desarrollar los sistemas.

Se cofinanciaron materiales e insumos estratégicos, carneros de razas prolíficas, nuevas 
variedades de semillas, equipos e implementos de trabajo. 
A su vez, se les brindó asistencia técnica especializada y seguimiento de los proyectos.
A nivel de los sistemas productivos, se destacan los resultados máximos obtenidos;
 Señalada de hasta 146%.
 Producción de kilos por hectárea de hasta 413 kg.
 Carga animal de hasta 936 kg por hectárea.
 Producto bruto de hasta US$ 564 por hectárea.
Los resultados alcanzados y los sistemas implementados demuestran que el sector ovino tiene 
aún un alto potencial por desarrollar, y que las premisas establecidas en el proyecto eran 
alcanzables en sistemas comerciales.
Se destacan los protocolos de trabajo, la asignación de pasturas de alta calidad, y la aplicación 
de tecnologías modernas para el manejo animal, tanto de insumos como de procesos, como 
las claves del éxito para los sistemas de carne ovina de alta productividad.
Por más información pueden acceder al video de difusión “Sistemas de Carne Ovina de Alta 
Productividad” en la página de YouTube de Central Lanera Uruguaya, o directamente 
accediendo al link https://youtu.be/bzs060zkp8U 

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