Un taller vivencial sobre pesca artesanal y cocina local se llevará a cabo el martes 20 de mayo a las 10:30 AM. El evento se realizará en la Casa de Productores.
Se trata de una experiencia única en el marco del ciclo Aromas y Sabores, en esta ocasión dedicado a la pesca artesanal y su conexión con la cocina local, en una jornada para aprender, compartir y saborear.
Se plantea conocer especies locales y técnicas tradicionales de pesca y fileteado, dialogar sobre buenas prácticas, saberes tradicionales y el aprovechamiento integral del recurso, como así también compartir un almuerzo con productos del mar, en un ambiente de camaradería y networking.
La actividad está dirigida a: pescadores, chefs, emprendedores gastronómicos, estudiantes y actores clave del sector.
Las inscripciones se encuentran abiertas en: https://forms.gle/VtDNkzaRq4DTpMRa9
