Redacción 220.UY
El evento presentará el 30 y 31 de enero más de 600 etiquetas de nivel
nacional e internacional.
Los salones Punta del Este y Foyer, junto a un espacio VIP extendido en el Salón
Río de Janeiro del resort, serán el lugar de encuentro para los amantes del vino
en la vigesimotercera edición del Salón Internacional del Vino, que se realizará
el viernes 30 y el sábado 31 de enero, a partir de las 21:00 horas.
Esta experiencia combinará la degustación de distinguidas etiquetas de bodegas
internacionales y nacionales, junto a una propuesta gastronómica de primer
nivel, elaborada por el equipo de chefs del Casino & Resort.
Con una convocatoria anual de más de 2.500 personas, el Salón internacional
del Vino se ha consolidado como uno de los eventos vitivinícolas más esperados
de la región. Su trayectoria, la calidad de las bodegas participantes y la
diversidad de etiquetas lo posicionan como un espacio clave de intercambio,
descubrimiento y difusión.
Esta edición reunirá a más de 140 bodegas, que ofrecerán una amplia variedad
de cepas. Los visitantes podrán disfrutar de vinos de alta calidad de distintas
regiones, mientras interactúan con enólogos expertos, sommeliers y productores
conociendo de primera mano procesos, historias y tendencias del sector.
Además, durante las dos jornadas se realizarán sorteos a través de la app Enjoy
Rewards, donde podrán participar por experiencias exclusivas en Enjoy Punta
del Este.
La experiencia gastronómica de la sala VIP, con entradas casi agotadas, además
de un menú exclusivo, incluirá al tradicional Caviar Black River junto a la
propuesta de Osaka, que combina las tradiciones culinarias peruanas y
japonesas.
Por otro lado, al ingresar al Salón General, los visitantes serán recibidos con una
picada de quesos y fiambres, que acompañará la copa de degustación. La oferta
de platos calientes incluirá croquetas de papa rellenas de queso y hierbas y
musaka, un plato tradicional de los Balcanes y Medio Oriente, con capas de
carne picada de codero y salsa lactonesa de berenjena ahumada. A su vez, se servirá zanahoria glaseada con aceto y roquefort y abadejo con
salsa verde vasca con arroz.
La experiencia se completará con tres estaciones gastronómicas. Una de ellas
es de pinxtos, en la que se servirá kebab, un plato de carne marinada y
especiada de Medio Oriente, con salsa muhammara o salsa tarator. También
habrá pollo crocante con salsa sweet chili.
La segunda será una estación de pasta, en la que se podrá degustar un plato de
Trofie, pasta con forma rizada, con salsa de hongos, verdeo y hierbas silvestres.
También habrá una estación de tacos del pastor con pan brioche, pepinillos,
cebolla crocante, salsa picante y salsa de cilantro y palta. La propuesta se
completará con una variedad de postres individuales.
Las entradas para el XXIII Salón del Vino Internacional se encuentran a la venta
con un valor de US$ 130 en el salón general y US$ 220 en la zona VIP, y se
pueden adquirir en la página suticket.com y de forma presencial en el Festive
Desk ubicado en el lobby del hotel, todos los días de 14:00 a 22:00 horas. Las
tarjetas emitidas en Uruguay por banco Itaú cuentan con un 15% de descuento.
