Festival Gastronómico Aromas & Sabores 2025 con foco en la revalorización del producto local con chefs nacionales e internacionales

El evento se realizará los días martes 21 y miércoles 22 de octubre, en instalaciones de The Grand Center Punta del Este, con entradas  disponibles en RedTickets: https://redtickets.uy/evento/Aromas--Sabores-2025/23439/
El pase completo tiene un costo de $860 y el pase diario de $550
La actividad se desarrollará en el horario de 12:00 a 18:00 horas.

La Corporación Gastronómica de Punta del Este tiene el agrado de anunciar la 16ª
edición del Festival Gastronómico Aromas & Sabores, que se realizará los días 21 y
22 de octubre de 2025 en The Grand Center Punta del Este. Este evento, declarado
de interés turístico por el Ministerio de Turismo y de interés departamental por la
Intendencia de Maldonado, se consolida como uno de los encuentros culinarios más
importantes del país y la región.
Desde su creación en 2007, la Corporación Gastronómica ha reunido a los principales
establecimientos gastronómicos de la zona, organizando anualmente este festival que
busca poner en valor el producto local como base fundamental de la gastronomía
uruguaya. Aromas & Sabores es un espacio de intercambio cultural y profesional
donde destacados chefs nacionales e internacionales comparten sus conocimientos,
técnicas y experiencias con estudiantes, profesionales y amantes de la cocina.
Un encuentro con sabor y conocimiento
El festival ofrece una programación con clases magistrales y demostrativas de
cocina, en las cuales cada chef comparte no solo sus recetas, sino también la historia
de su trayectoria y los productos emblemáticos de sus regiones. La participación de los
cocineros es honoraria, reafirmando el compromiso del evento con la formación y el
desarrollo gastronómico sin fines de lucro.

Chefs invitados 2025
Este año, el festival contará con la presencia de reconocidos profesionales que
aportarán diversidad y calidad a la propuesta:
● Laura Rosano, referente en frutos nativos y agroecología.
● La Milpa (Belén y Matías), cocineros uruguayos que honran la cocina
mexicana.
● Lucía Soria, chef y figura televisiva con amplia trayectoria en Uruguay.
● Adriana García, pastelera con formación internacional y experiencia en hoteles
de lujo.
● Vanina Chimeno, cocinera con recorrido internacional y enfoque en frescura y
calidad.
● Osvaldo Gross, maestro pastelero y referente latinoamericano.
● Maru Botana, cocinera y pastelera argentina con espíritu familiar.
● Juan Manuel Herrera, panadero y chocolatero con técnica y autenticidad.
Feria y degustaciones
Además de las clases, el festival contará con un espacio de feria donde productores
locales exhibirán y ofrecerán a los asistentes la posibilidad de degustar productos
auténticos y de alta calidad, promoviendo así el consumo responsable y el
conocimiento del territorio.