Enjoy Punta del Este presente en la II Cumbre Global de Enoturismo en China

La ciudad de Yantai (China) fue la sede de la II Cumbre Global de Enoturismo
Responsable organizada por OMET, que se celebró del 2 al 5 de julio. Contó con gran
participación internacional y Enjoy Punta del Este estuvo presente en representación
de Uruguay y Maldonado.
La II Cumbre Global de Enoturismo Responsable tuvo lugar en la ciudad de
Yantai, considerada la cuna de la industria vinícola moderna de China. El
encuentro, realizado por la Organización Mundial de Enoturismo (OMET), reunió
a más de 300 referentes del ámbito académico, empresarial y gubernamental de
la industria vitivinícola de todo el mundo, provenientes de los cinco continentes.
Durante las cuatro jornadas, autoridades de organismos internacionales,
expertos, académicos, líderes de bodegas y referentes de la industria turística a
nivel mundial, participaron en foros temáticos y diálogos estratégicos orientados
a promover un enoturismo más responsable, sostenible e innovador. Además,
los invitados visitaron sitios emblemáticos como la imagen turística de Penglai,
bodegas boutique, el Museo Cultural del Vino Changyu y Dade, la calle
Chaoyang, entre otros. Las prácticas innovadoras de Yantai para la integración
de las industrias vino-ciudad-turismo recibieron grandes elogios por parte de los
invitados internacionales.
El presidente de la OMET, José Antonio Vidal, explicó que la organización
funciona como una “Naciones Unidas del Enoturismo”, ya que reúne a
profesionales procedentes de más de 17 países con el objetivo común de
impulsar el turismo del vino más allá de las diferencias políticas. Sin ir más lejos,
en esta cumbre participaron referentes y autoridades de Rusia, Estados Unidos
y China, entre otros.
A lo largo del evento, se celebraron 12 foros temáticos y 8 diálogos
internacionales de alto nivel, que abarcaron campos de vanguardia como la
construcción de destinos de enoturismo, innovación en comunicación inteligente,
mercados responsables y retorno de inversión, casos exitosos internacionales
de enoturismo responsable y estadísticas de gran valor para la toma de
decisiones. Además, se compartieron 17 casos internacionales de referencia,
que ofrecieron experiencias valiosas para el desarrollo del sector. Dentro de los
casos expuestos, Enjoy Punta del Este -sede de la primera Cumbre Global de
OMET en 2024- estuvo presente.
El director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy, Javier Azcurra,
integró la delegación de Uruguay junto con Alejandra Cabrera, encargada de
Enoturismo y Turismo Gastronómico del Ministerio de Turismo, y Paula Vila, jefa
de Enoturismo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI).
Allí, Azcurra presentó el caso del Salón del Vino de Enjoy Punta del Este, creado
hace más de 20 años, que reúne a más de 150 bodegas y convoca en la
actualidad a unos 6.000 asistentes entre la edición internacional y la local,
contribuyendo a la promoción de la industria y la desestacionalización del
destino.
Asimismo, expuso el éxito del paquete de enoturismo “Punta Wine Trip”, que año
a año genera impacto económico en la localidad fuera de la temporada de
verano. “El enoturismo está llamado a ser una de las principales categorías de
turismo a nivel internacional, y Punta del Este está llamado a ser una de las
nuevas joyas por descubrir en el mundo del vino. Desde Enjoy Punta del Este,
tomamos el liderazgo del destino para impulsar, promover y desarrollar esta
industria.”, concluyó Azcurra.
A su vez, Pablo Singerman, vicepresidente de OMET Latinoamérica, expuso
interesantes hallazgos del Observatorio de Turismo del Vino de Argentina, que
pretenden replicar en el Monitor de OMET: “Hace décadas, la edad de quienes
participaban en actividades de turismo del vino era de más de 40. Hoy, vemos
cómo más de un 30% de quienes participan, fundamentalmente en visitas a
bodegas, tienen entre 23 y 35 años”. Asimismo, destacó que el 80% de quienes
participan en actividades de enoturismo, tanto nacionales como extranjeros, se
autoperciben como principiantes en el mundo del vino. “Si miramos este dato y
lo comparamos con 30 o 40 años atrás, cuando quienes hacían estas actividades
se consideraban expertos, hoy la gran mayoría disfruta de la visita, del relato que
le cuenta el guía, de la cata final, y dice: ‘Yo no sé de vinos, pero disfruté de este
mundo’”, explicó Singerman.
La delegación de Latinoamérica fue, después de la delegación china, la que
contó con más delegados y mayor participación en la feria y en los paneles, lo
que confirma que la industria del enoturismo en Latinoamérica ha adquirido un
rol muy relevante y con gran potencial.
Tras la ceremonia de clausura, se publicó oficialmente la Declaración de Yantai
sobre el Enoturismo Global, que establece la promoción del enoturismo
responsable como una iniciativa compartida a nivel mundial.
Además, la OMET otorgó a Yantai la Certificación Internacional como Destino
Responsable de Enoturismo, y se presentó el Índice de Desarrollo de la Industria
Vitivinícola Xinhua·China (Yantai).
Con este evento, Yantai consolida su posicionamiento como plataforma de
diálogo internacional y motor del desarrollo sostenible del enoturismo a nivel
mundial. La III edición de la Cumbre Global de OMET se celebrará en la ciudad
de Alentejo, Portugal, en 2026.